La CHIA

La composición química de la semilla es típicamente de un 20% de proteína, un 25% de fibra alimentaria y un 34% de aceite; el 64% del aceite son ácidos grasos omega 3. No contienen gluten, por lo que son aptas para celíacos. No se conocen componentes tóxicos en ella.
Las semillas remojadas en agua liberan el mucílago, produciendo un líquido gelatinoso; en México se le saboriza con jugos vegetales o esencias y se le consume como bebida refrescante. Las semillas también pueden secarse y molerse para preparar una harina fina y de sabor intenso, llamada pinole, que se consume principalmente como dulce. Los brotes tiernos se consumen como verdura cruda o cocida y pueden ser usados en ensaladas.

Los mejores Alimentos para bajar el colesterol malo

Cuando tu médico te informa que tienes el colesterol alto, es fundamental realizar cambios en la alimentación, que incluyanalimentos para bajar el colesterol malo. Esta tabla de alimentos para reducir el colesterol LDL ayuda a tratar lahipercolesterolemia de manera efectiva.

Tanto el colesterol total, como elcolesterol LDL y colesterol HDL, deben mantenerse dentro de los valores normales para asegurar el buen funcionamiento del organismo. Si alguno de estos parámetros es anormal, debes comenzar a pensar en como solucionar esta situación.

ya conoces los Alimentos que aceleran el metabolismo

Mientras que no hay fórmulas mágicas para perder peso, existen algunas cosas que usted puede hacer para acelerar su metabolismo. Hacer ejercicio con regularidad y dormir bien son dos de las mejores cosas. Sin embargo, también hay bastantes alimentos que aceleran su metabolismo, así es que agregarlos a su dieta puede darle ese impulso extra para que adelgace más.

Considere estos alimentos como mecanismos de apoyo mientras persigue su meta de pérdida de peso ya que toda dieta que sirve para perder kilos requiere un esfuerzo continuo y ejercicio.

1. Chiles

Los chiles jalapeño, habanero, pimienta de cayena y otros tipos de picantes directamente aceleran su metabolismo y su circulación. De hecho, comer chiles no sólo acelera su metabolismo, también reduce los antojos. Esto está relacionado con su contenido de capsaicina, un ingrediente que estimula los receptores de dolor en el cuerpo, temporalmente aumentando la circulación y el ritmo metabólico. Si usted ha tenido sudoraciones después de comer un tamal muy picante, esto no debe sorprenderlo. De hecho, estudios han demostrado que comer picante puede acelerar su metabolismo en un 25%, y este estímulo suele durar hasta 3 horas.

Tips y recetas para preparar Jugos adelgazantes

Los jugos naturales de frutas y verduras ayudan a prevenir diferentes enfermedades como las del corazón, hipertensión, etc.  

Sin embargo, también facilitan el proceso de adelgazamiento.  Cuando existe sobrepeso, la grasa acumulada en el organismo puede incrementar su tamaño hasta 10 veces.

Entre las funciones de los jugosnaturales está el de contribuir a perder grasa sin provocar flacidez siempre combinado con una dieta balanceada, baja en calorías y grasas y  ejercicio frecuente. A continuación se presenta una serie de jugos adelgazantes:

Litchi o lichi, delicioso

El litchi, también llamado lichi, ciruela china, es considerada una de las frutas más exóticas debido a su pequeño tamaño, a su intenso color rojo y su sabor característico. El árbol de litchi es originario de China, pero hoy en día el pequeño arbusto se cultiva en muchas partes del mundo.

El “chucrut”, un fermento mas que saludable”

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El “chucrut”, un fermento mas que saludable”.

El chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal y se colocan en un contenedor para que se produzca la fermentación; la misión de la sal es deshidratar la verdura. Se debe distribuir homogéneamente sobre la col picada, pues si no se obtendrá un 'chucrut rosa'. Durante este proceso se forman hongos en la superficie; para poder eliminarlos una vez preparado y tratando de que el nivel de agua con sal se presente en superficie se le instala una madera cubriendo la superficie y un peso sobre ella (botella con agua) y se vierte dentro del recipiente un vaso de aceite vegetal; como el aceite flota sobre el agua, impide el contacto del agua salada con el aire y evita que se formen hongos.

El  chucrut surge del proceso fermentativo donde las bacterias y las enzimas, cumplen esta función las cuales van a actuar a nivel de la flora intestinal, estimulando la digestión y el correcto funcionamiento del 

intestino en cuanto a su evacuación, mejorando o solucionando los problemas de estreñimiento, responsable de un sin numero de enfermedades.

El chucrut es muy rico en fibras, algo que favorece la evacuación, aliviando el estreñimiento, pero es de tener muy en cuenta su valor calórico ya que aporta unas 20 calorías por cada 100 gramos, pudiendo consumirse en los regímenes de adelgazamiento a condición de comerla cruda.

Es muy rico en Yodo, un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, responsable de distintos desordenes orgánicos entre ellos, laobesidad.

Su deficiencia también es responsable del Bocio, enfermedad que afecta la glándula tiroides, generando una deformación a nivel del cuello, enfermedad de carácter regional, muy característica de las zonas montañosas, donde hay deficiencia de Yodo.

Así como beneficios, presenta algunas contraindicaciones en particular sobre regímenes, hipo sódicos o bajos en sal, por padecer problemas de presión sanguínea, ya que en la elaboración del Chucrut se utiliza sal, pero si se somete a un lavado con agua abundante se disminuye en gran medida este problema.

Toronja o Pomelo, excelente para adelgazar:

Toronja o Pomelo, excelente para adelgazar: 

Las propiedades de la toronja para adelgazar son importantes a la hora de elegir una fruta que te ayude a perder peso en forma saludable y efectiva. Los principios nutritivos que lo componen hacen del pomelo una fruta ideal, por eso si te decides a bajar de peso, ten en cuenta los beneficios de este cítrico.

La toronja tiene en su composición química un alto contenido devitamina C y fibra, además de aportar vitaminas del complejo B y minerales como potasio, magnesio, fósforo, cobre, zinc, etc. Si estás decidido a perder kilos y tomas el jugo de un pomelo en forma diaria, recibirás todas laspropiedades del pomelo para adelgazar.

Beneficios del pomelo para bajar de peso:

·   Es un excelente antioxidante, asegurándote el buen funcionamiento celular, por su alto contenido en vitamina C, magnesio, cobre, zinc.

·    Es un excelente depurador, porque estimula el funcionamiento hepático.

·    Ayuda a la metabolización gástrica.

·  Estimula la metabolización de los ácidos grasos, de esta forma acelera y facilita su digestión.

·     Ayuda a disminuir el colesterol y triglicéridos.

·     Estimula la eliminación de toxinas a nivel intestinal y renal.

·    Estimula las glándulas suprarrenales, mejorando el uso de energía corporal, mejorando la combustión de calorías.

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5 frutas para quemar grasa

5 mejores frutas para quemar grasa

1. NARANJAS: Si están pensando en la Vitamina C, están en lo correcto. Esta vitamina es un poderoso antioxidante que ayuda a la creación de colágeno, hierro y a mantener sano el sistema digestivo. Otros frutos altos en Vitamina C son los limones, limas, mandarinas y toronjas (pomelos).
2. MANZANAS: La pecticina presente en las manzanas ayuda a las células a restringir la absorción de grasa. Promueve la absorción del agua presente en las comidas que consumimos impulsando la liberación de los depósitos de grasa del cuerpo.
3. BANANOS: Altos en potasio, Vitamina C y fibra, elementos primordiales para perder peso y mantenerlo en forma. El potasio que obtenemos de los bananos ayuda a liberarnos del exceso de sodio y quemar energía en una forma más eficiente.
4. TOMATES: Los tomates son ricos en nutrientes y vitaminas además de que ayudan a prevenir cáncer y presión alta en la sangre. Entre más crudos se coman, mejor.
5. BAYAS: Las moras, frambuesas y arándanos son bayas altas en fibra, ayudándonos a sentirnos llenos por más tiempo. Las bayas son digeridas de forma lenta, previniendo subidones en los niveles de insulina y evitando que el cuerpo entre en un estado de almacenamiento de grasa.

Otras frutas que ayudan a quemar grasa son el kiwi, pera, fresas, papaya, guaba y Sandía.

Recuerden que las frutas como cualquier otra comida saludable deben consumirse con moderación y de acuerdo a la cantidad de calorías que se deberían consumir por día (si se está en una dieta para perder peso).

Las cerezas y sus propiedades

Propiedades de la cerezas

Entre los alimentos de la categoría de las frutas que tenemos disponibles entre los alimentosen nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la cerezas.

Este alimento, pertenece al grupo de las frutas frescas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la cerezas a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

Entre los beneficios de las cerezas se encuentra el ser uno de los alimentos con más antioxidantes. Por este motivo, las cerezas evitan los efectos el paso de la edad en el organismo, retrasando el proceso de envejecimiento.

Sus propiedades depurativas, hacen que la cereza sea una fruta muy recomendable para dietas de adelgazamiento.

Entre las propiedades nutricionales de la cerezas cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,35 mg. de hierro, 0,88 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 1,31 g. de fibra, 234 mg. de potasio, 1,20 mg. de yodo, 0,09 mg. de zinc, 13,30 g. de carbohidratos, 13 mg. de magnesio, 2,70 mg. de sodio, 5,80 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,33 mg. de vitamina B3, 0,19 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, 0,40 ug. de vitamina B7, 52 ug. de vitamina B9, 15 mg. de vitamina C, 0,13 mg. de vitamina E, 1,50 ug. de vitamina K, 23 mg. de fósforo, 62,11 kcal. de calorías, 0,31 g. de grasa, 13,26 g. de azúcar y 17 mg. de purinas.

Tabla de información nutricional de la cereza

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la cerezas así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la cerezas. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías		62,11 kcal.
Grasa		0,31 g.
Colesterol		0 mg.
Sodio		2,70 mg.
Carbohidratos		13,30 g.
Fibra		1,31 g.
Azúcares		13,26 g.
Proteínas		0,88 g.
Vitamina A	5,80 ug.	Vitamina C	15 mg.
Vitamina B12	0 ug.	Calcio	17 mg.
Hierro	0,35 mg.	Vitamina B3	0,33 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta fruta.

Jugo quemagrasa

El jugo quemagrasa es una combinación de jugos de frutas que reduce medidas y favorece la pérdida de peso. 

La jugoterapia o dieta a base de jugos de frutas y/o vegetales está en boga hoy en día y se utiliza ampliamente para prevenir o curar problemas de salud. También puede utilizarse para adelgazar, como esta receta de un poderoso jugo quemagrasa que reduce medidas y favorece la pérdida de peso.

Este preparado posee propiedades desintoxicantes, diuréticas, depurativas, remineralizantes e hidratantes que te ayudarán también a aliviar el estreñimiento, a bajar el colesterol y los triglicéridos y a mejorar digestiones lentas.

El jugo quemagrasa es una deliciosa combinación de jugo de papaya, piña, sandía y plátano. 

Según el país estas frutas reciben otros nombres, por ejemplo la Papaya es también conocida como papayo, fruta bomba, lechosa, ababaya, o árbol de melón; la piña recibe también el nombre de ananá, la sandía se conoce como patilla, melón de agua o melancia y finalmente el plátano, recibe el nombre de banana, banano, guineo o cambur.

El jugo quemagrasa combina las propiedades digestivas, laxantes, astringentes y quemagrasa de la papaya, con la fibra y poderes depurativos de la piña y la sandía, así como las propiedades diuréticas de éstas frutas, incluyendo el plátano. No sustituyas ninguno de los ingredientes.

Receta del jugo quemagrasa (2 porciones)

Ingredientes: 
1/2 taza de papaya picada sin cáscara ni semillas
1/4 de taza de piña picada sin cáscara
2 Rebanadas de sandía picada sin cáscara ni semillas
1 plátano maduro picado sin cáscara 
1 1/2 taza de agua

Preparación:
Extraer el jugo de papaya y piña. Licuar con el resto de los ingredientes. Colar y beber de inmediato

Se puede tomar un vaso antes del desayuno y antes de la comida. Bebe abundantes líquidos a diario para ayudar a eliminar toxinas a través de la orina y la transpiración. El jugo quemagrasa lo puedes tomar por el tiempo que consideres necesario.
 

ALIMENTOS QUE QUEMAN GRASA

Como ya sabemos, el ejercicio es la mejor forma de quemar calorías y mantener la línea, pero si además ayuda Vd. comiendo alimentos, que por sí solos queman grasa, tanto mejor. Parece imposible, pero es cierto, existen ciertos alimentos, que nos aceleran el metabolismo y nos hacen quemar grasa.

Esto es así y funciona, siempre y cuando, sigamos regularmente una dieta, bebamos mucha agua, para ayudar a eliminar la grasa y tomemos carbohidratos, junto con proteínas sin grasa. Existen 10 alimentos, que queman grasa:

PIMIENTA DE CAYENA: pimiento, pimienta roja, pimienta de cayena, chiles, son la mejor especia, para quemar grasa. De hecho la toman, varias estrellas y cantantes super conocidas, para mantener siempre su línea impecable. La pimienta de cayena no sólo pone en funcionamiento la acción termodinámica y ésta elimina la grasa, sino que mejora la forma de control de los niveles de colesterol del cuerpo. Ahora bien, no debe comer sólo esta especia, sino que debe acompañar algún tipo de proteína sin grasa. Es la mejor forma de ser transportada por el organismo y obtener los mejores resultados. La pimienta le hace sudar y acelerar su ritmo cardiaco, de este modo su metabolismo se acelera y quema grasa.

CANELA: Unos experimentos han demostrado, que 1/4 de cuchara de té de canela mezclado con la comida, es suficiente para acelerar 20 veces más el proceso metabólico del azúcar y de bajar los niveles de éste. Así pues, es una excelente idea mezclarlo con las frutas o el café y verá Vd. como adelgaza.

GENGIBRE: El Gengibre es vaso dilatador y lo que hace es dilatar, aumentar el flujo de la sangre y acelerar un 20% el metabolismo. Es conocida su utilización en los tratamientos de belleza, porque es un desintoxicante, bueno para la circulación y quema la grasa. Lo puede consumir tanto fresco, como en raíz seca o en el té, el efecto es el mismo.

LOS CITRICOS: Naranjas, limones, pomelos, limas, tienen una gran cantidad de vitamina C, que es un quema grasa poderoso. Puede disolver la grasa acumulada en nuestro cuerpo, porque acelera el metabolísmo y hace aumentar nuestras defensas.

MANZANAS & BAYAS (FRUTAS DEL BOSQUE): todas las frutas frescas llevan pectinas, pero especialmente las manzanas y las frutas del bosque. Las pectinas tienen la facultad de absorber el agua y la grasa. Cuando la acumulación de agua es grande las pectinas arrastran la grasa y el agua y por ese motivo la eliminan del cuerpo.