ALPISTE, ¿conoces lo maravilloso de sus propiedades?

Descubre que importante es para una buena alimentación el AJONJOLÍ

Es originaria de la Sabana del África tropical y fue llevada a la India y China donde se mantiene su cultivo. Las semillas están contenidas en cápsulas que crecen en las florescencias de la planta.

El ajonjolí o sésamo es una semilla altamente nutritiva y a pesar de ello, es poco difundido el consumo en nuestro medio. Su valor nutricional se sustenta en su composición, cien gramos de semillas de ajonjolí contienen 17 gramos de proteína, 48 gramos de grasa total en gran medida insaturada, 25,7 gramos de carbohidratos, hierro, magnesio, zinc, calcio, potasio, además de fibra. Esta semilla es además una excelente fuente de energía aporta  más de 5 veces su peso en calorías (565 calorías por cada 100 gramos de semilla).

Pistaches, ricos, nutritivos y muy saludables

Tiene muchas propiedades nutritivas, los pistaches forman parte del grupo de las nueces y contienen 8 de los principales nutrimentos que necesita el cuerpo, además son una botana deliciosa

Sin duda alguna y para todas las ocasiones, los pistaches o pistachos son deliciosos, nutritivos y se pueden combinar y consumir con muchos otros alimentos.

Los pistaches cuentan con mucha fama en la historia de la humanidad: Se dice que eran los preferidos de la reina de Saba, quien obligaba a su pueblo a entregarle todas las cosechas del fruto para su uso personal y de la corte.

Vitamina K, ¿QUE LA CONTIENE?

Vitamina K, ¿QUE LA CONTIENE?

Conseguir una dieta rica en vitaminas y minerales es  esencial.
La vitamina K  realiza muchas funciones importantes en nuestro organismo.

¿Por qué es importante la vitamina K?

Una de las funciones de la vitamina K es ayudar a provocar la coagulación sanguínea y por lo tanto prevenir el sangrado, que es resultado de la reacción de la vitamina K con el ácido glutámico. Las dietas bajas en vitamina K, pueden causar sangrados frecuentes de nariz, mayor sangrado menstrual, moretones, anemia hemorragia, y más.

La vitamina K ayuda a impedir la formación excesiva de osteoclastos que son las células que eliminan los minerales de los huesos. De esta forma pueden ser utilizados para otras funciones. Al mismo tiempo la vitamina K ayuda al cuerpo a utilizar osteocalcina que ayuda a formar proteínas utilizadas en los huesos.

La vitamina K también ayuda a prevenir la calcificación de los tejidos - la acumulación de un exceso de calcio. Esto puede evitar enfermedades cardiovasculares tales como ataques cardíacos o derrames cerebrales.

Alimentos ricos en vitamina K

• Col, Orégano seco, Perejil, Espinacas, Acelgas en conserva,Brocoli, Espárragos, por mencionar algunos…

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Grandes beneficios al comer chicharos (Pisum sativum)

Propiedades medicinales de los chicharos

Los chicharos de igual forma son conocidos como guisantes o arvejas. Los chicharos pertenecen a la familia de las leguminosas, tiene un alto contenido de proteína (22.5%), sus semillas están contenidas en vainas o legumbres, y son estas las que se consumen. La planta alcanza de 30 a 150 cm de altura por lo que requiere de un tutor para trepar.


Estos son algunos Beneficios del chícharo para la salud:

• Los chicharos tienen propiedades que benefician la circulación de la sangre, al mismo tiempo que disminuyen el "colesterol malo". 

Lo que tienes que saber de los Alimentos Light

Mitos de los Alimentos Light
Los alimentos “light” no siempre ayudan a bajar de peso ni a mantener una nutrición que sea considerada sana. Publicidad engañosa, etiquetas que están incompletas son factores para exista confusión entre los consumidores de estos productos.
A la hora de querer reducir el peso o mantener la línea o mínimo querer comer saludable, la gran mayoría opta por comprar productos light, creyendo que así consumen menos calorias o que toman alimentos mas naturales. Sin embargo si no tienen suficiente información es probable que no se lleve a cabo este cometido.
Es un error el considerar que los alimentos light son bajos en calorías, no todos los productos light son bajos en calorías pero en cambio todos los productos bajos en calorías si son light.... paradójico No.

¿Sabes reconocer entre Gastritis o Colitis?

El estrés es una palabra de moda que significa "fatiga" provocada por situaciones agobiantes (estresores) las cuales generan diversos mecanismos de defensa como por ejemplo cambios en la conducta, trastornos gastrointestinales, musculares, cardiovasculares, respiratorios, dermatológicos, sexuales, endocrinos e inmunológicos.

En la Ciudad de México se ha demostrado que desde los niños hasta los ancianos presentan diversos grados y tipos de estrés, manifestándose en una pobre capacidad de aprendizaje, mala memoria y toma de decisiones, un incremento en el ausentismo por afecciones en la salud y disminución en la productividad de los empleados.

El estrés nos lleva a descuidar nuestra alimentación, ya sea omitiendo algún tiempo de comida o que éstas sean inadecuadas para nuestros requerimientos y situación clínica provocando alteraciones gastrointestinales como: gastritis, colitis, estreñimiento o diarrea, que generalmente están acompañadas de cansancio, sueño, dolor de cabeza y malestar general.

Piel Seca, que alimentos me ayudan a no tenerla!

En una entrada reciente hacíamos referencia al cutis seco y a una opción de aplicación externa: una mascarilla que puedes probar en tu casa para mejorar la textura y apariencia de este tipo de pieles, bien, hoy veamos también qué se puede hacer para tener una piel más humectada, no sólo del rostro sino también de todo el cuerpo. Veamos otra medida que se puede tomar, pero por dentro.

Ya sabes que comer y no subir de peso

TIPS DE QUE COMER PARA NO SUBIR DE PESO
Lo más importante es repartir los alimentos en varias comidas al día (cinco es el número ideal), incluyendo un tentempié a media mañana y otro a media tarde.
Y evitar el picoteo entre horas.

Alimentos para mejorar la memoria y la concentración

La memoria es el proceso a través del cual experiencias y habilidades motoras o verbales son conservadas y están en condiciones de representarse y desarrollarse nuevamente, acompañadas del conocimiento más o menos preciso de comportamientos ya efectuados en el pasado. Andar en bicicleta después de mucho tiempo de no hacerlo, recitar una poesía aprendida hace muchos años o relacionar una situación actual a una que se haya presentado en la juventud, constituyen ejemplos de memoria.

Por qué se pierde la memoria y la concentración
Las principales causas de pérdida de memoria y/o concentración son cinco: edad avanzada, enfermedad vascular cerebral, hipotiroidismo, infecciones, consumo de drogas y alcohol .

Recomendaciones generales:- Evite el consumo excesivo de azúcar blanca y de aditivos como los colorantes ya que afectan al sistema nervioso y pueden alterar el comportamiento. En el caso de los niños, su excesivo uso está relacionado con la hiperactividad.