ALPISTE, ¿conoces lo maravilloso de sus propiedades?

Descubre que importante es para una buena alimentación el AJONJOLÍ

Es originaria de la Sabana del África tropical y fue llevada a la India y China donde se mantiene su cultivo. Las semillas están contenidas en cápsulas que crecen en las florescencias de la planta.

El ajonjolí o sésamo es una semilla altamente nutritiva y a pesar de ello, es poco difundido el consumo en nuestro medio. Su valor nutricional se sustenta en su composición, cien gramos de semillas de ajonjolí contienen 17 gramos de proteína, 48 gramos de grasa total en gran medida insaturada, 25,7 gramos de carbohidratos, hierro, magnesio, zinc, calcio, potasio, además de fibra. Esta semilla es además una excelente fuente de energía aporta  más de 5 veces su peso en calorías (565 calorías por cada 100 gramos de semilla).

Lo que tienes que saber de los Alimentos Light

Mitos de los Alimentos Light
Los alimentos “light” no siempre ayudan a bajar de peso ni a mantener una nutrición que sea considerada sana. Publicidad engañosa, etiquetas que están incompletas son factores para exista confusión entre los consumidores de estos productos.
A la hora de querer reducir el peso o mantener la línea o mínimo querer comer saludable, la gran mayoría opta por comprar productos light, creyendo que así consumen menos calorias o que toman alimentos mas naturales. Sin embargo si no tienen suficiente información es probable que no se lleve a cabo este cometido.
Es un error el considerar que los alimentos light son bajos en calorías, no todos los productos light son bajos en calorías pero en cambio todos los productos bajos en calorías si son light.... paradójico No.

Equilibrio de pH del Cuerpo

El desequilibrio ácido-alcalino produce enfermedades y el envejecimiento de nuestro organismo. "Los gérmenes no son la causa de la enfermedad, sino que buscan su hábitat natural -los tejidos enfermos-, de igual manera que los mosquitos buscan en agua estancada y putrefacta, pero no son la causa de la putrefacción del agua".

Los mejores Alimentos para bajar el colesterol malo

Cuando tu médico te informa que tienes el colesterol alto, es fundamental realizar cambios en la alimentación, que incluyanalimentos para bajar el colesterol malo. Esta tabla de alimentos para reducir el colesterol LDL ayuda a tratar lahipercolesterolemia de manera efectiva.

Tanto el colesterol total, como elcolesterol LDL y colesterol HDL, deben mantenerse dentro de los valores normales para asegurar el buen funcionamiento del organismo. Si alguno de estos parámetros es anormal, debes comenzar a pensar en como solucionar esta situación.

El Apio y sus beneficios

Algunos de los muchos beneficios que el consumo del apio tiene para la salud:

·  Gran remineralizante.

·  El apio ayuda en la hipertensión arterial ya que es rico en Potasio, dilata los vasos renales y aumenta la cantidad de orina.

·   Tiene propiedades laxantes gracias a su fibra.

·   Buen depurativo ya que tiene un efecto muy alcalinizante de la sangre (elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo)

·    Baja las tasas de ácido úrico y de colesterol.

·    Ideal en el tratamiento de los problemas cardiovasculares (disminuye la presión arterial, baja el colesterol y tiene un efecto suavemente tranquilizante)

·    Sus efectos neutralizantes combinados con su aporte en silicio ayudan en la renovación de las articulaciones y el tejido conjuntivo (artrosis, artritis reumatoide)

·    Tomar jugo de apio después de hacer deporte ayuda a rehidratar el cuerpo.

LIMPIAR TUS RIÑONES EN FORMA NATURAL

LIMPIAR TUS RIÑONES 

Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y 



¿cómo vamos a deshacernos de esto? 

Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y 
lávelo muy bien, después córtelo en pequeños pedazos y 
póngalo en una olla y agregue agua limpia y hiérvalo por diez 
minutos, déjelo enfriar y entonces cuélelo en una botella limpia 
y póngalo en el refrigerador a enfriar. 

Alimentación para el hígado graso

Que alimentos son adecuados para tratar el hígado graso y para ayudarlos un poco a elegir sus alimentos, acá les dejamos que es lo más recomendable para tratar ésta enfermedad por grupos de la pirámide.

En primer lugar, la dieta para tratar el hígado graso debe ser sumamente sana, restrictiva y selectiva en grasas y seleccionando técnicas culinarias como la cocción a la plancha, al horno, al vapor o hervido.

También es muy importante destacar que el valor calórico total de la dieta será menor que el de una persona sana, ya que por lo general las personas con hígado graso presentan sobrepeso y la idea es qué estas disminuyan el exceso de peso de una forma sana y constante.

En cuanto a los macronutrientes, nos encontraremos con que en porcentaje de Hidratos de carbono se encontrará entre 50 – 55%, seleccionando alimentos ricos en fibra y bajos en azúcares simples; el porcentaje de las Proteínas se encontrará en un 15% del valor calórico total y finalmente las Grasas se encontrarán restringidas, siendo su porcentaje el 25% del valor calórico total, realizando una selección de alimentos que contengan ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados en mayor cantidad y reduciendo al máximo ácidos grasos saturados.

Litchi o lichi, delicioso

El litchi, también llamado lichi, ciruela china, es considerada una de las frutas más exóticas debido a su pequeño tamaño, a su intenso color rojo y su sabor característico. El árbol de litchi es originario de China, pero hoy en día el pequeño arbusto se cultiva en muchas partes del mundo.

El “chucrut”, un fermento mas que saludable”

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El “chucrut”, un fermento mas que saludable”.

El chucrut se elabora con coles finamente picadas que se mezclan con sal y se colocan en un contenedor para que se produzca la fermentación; la misión de la sal es deshidratar la verdura. Se debe distribuir homogéneamente sobre la col picada, pues si no se obtendrá un 'chucrut rosa'. Durante este proceso se forman hongos en la superficie; para poder eliminarlos una vez preparado y tratando de que el nivel de agua con sal se presente en superficie se le instala una madera cubriendo la superficie y un peso sobre ella (botella con agua) y se vierte dentro del recipiente un vaso de aceite vegetal; como el aceite flota sobre el agua, impide el contacto del agua salada con el aire y evita que se formen hongos.

El  chucrut surge del proceso fermentativo donde las bacterias y las enzimas, cumplen esta función las cuales van a actuar a nivel de la flora intestinal, estimulando la digestión y el correcto funcionamiento del 

intestino en cuanto a su evacuación, mejorando o solucionando los problemas de estreñimiento, responsable de un sin numero de enfermedades.

El chucrut es muy rico en fibras, algo que favorece la evacuación, aliviando el estreñimiento, pero es de tener muy en cuenta su valor calórico ya que aporta unas 20 calorías por cada 100 gramos, pudiendo consumirse en los regímenes de adelgazamiento a condición de comerla cruda.

Es muy rico en Yodo, un mineral indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, responsable de distintos desordenes orgánicos entre ellos, laobesidad.

Su deficiencia también es responsable del Bocio, enfermedad que afecta la glándula tiroides, generando una deformación a nivel del cuello, enfermedad de carácter regional, muy característica de las zonas montañosas, donde hay deficiencia de Yodo.

Así como beneficios, presenta algunas contraindicaciones en particular sobre regímenes, hipo sódicos o bajos en sal, por padecer problemas de presión sanguínea, ya que en la elaboración del Chucrut se utiliza sal, pero si se somete a un lavado con agua abundante se disminuye en gran medida este problema.

Toronja o Pomelo, excelente para adelgazar:

Toronja o Pomelo, excelente para adelgazar: 

Las propiedades de la toronja para adelgazar son importantes a la hora de elegir una fruta que te ayude a perder peso en forma saludable y efectiva. Los principios nutritivos que lo componen hacen del pomelo una fruta ideal, por eso si te decides a bajar de peso, ten en cuenta los beneficios de este cítrico.

La toronja tiene en su composición química un alto contenido devitamina C y fibra, además de aportar vitaminas del complejo B y minerales como potasio, magnesio, fósforo, cobre, zinc, etc. Si estás decidido a perder kilos y tomas el jugo de un pomelo en forma diaria, recibirás todas laspropiedades del pomelo para adelgazar.

Beneficios del pomelo para bajar de peso:

·   Es un excelente antioxidante, asegurándote el buen funcionamiento celular, por su alto contenido en vitamina C, magnesio, cobre, zinc.

·    Es un excelente depurador, porque estimula el funcionamiento hepático.

·    Ayuda a la metabolización gástrica.

·  Estimula la metabolización de los ácidos grasos, de esta forma acelera y facilita su digestión.

·     Ayuda a disminuir el colesterol y triglicéridos.

·     Estimula la eliminación de toxinas a nivel intestinal y renal.

·    Estimula las glándulas suprarrenales, mejorando el uso de energía corporal, mejorando la combustión de calorías.

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Conoces las magníficas propiedades del AJO

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El ajo goza de una reconocida fama como alimento saludable siendo una excelente alternativa natural al uso de fármacos gracias a la presencia de componentes antioxidantes ricos en azufre, como la aliína.

Esta sustancia, que en realidad no huele, en contacto con el oxígeno del aire, se convierte en alicina, responsable de su característico y penetrante olor.

A su vez la alicina se transforma en otros compuestos azufrados con interesantes propiedades terapéuticas.

Son innumerables las propiedades terapéuticas que se la han atribuido a través de los siglos, destacando las siguientes:

- Es el mejor antiséptico, antibiótico y antimicótico natural que existe. Por ello es un buen aliado contra las infecciones.

- Es un excelente depurativo, ayuda a eliminar toxinas del organismo y contribuye a la formación y regeneración de la flora intestinal.

- Mejora la circulación de la sangre debido a su poder anticoagulante.

- Baja la fiebre.

- Reduce el nivel de grasas en la sangre, disminuye los niveles del colesterol "malo" (colesterol LDL) y protege el corazón y las arterias.

- Refuerza las defensas del organismo.

- Normaliza los niveles elevados de tensión arterial, por lo que debe estar presente en la dieta de hipertensos.

- Es útil en el tratamiento de infecciones estomacales.

- Es expectorante, por lo que resulta bueno en afecciones respiratorias como asma, bronquitis aguda o crónica.

- Es antioxidante.

- Normaliza los niveles elevados de glucosa en sangre.

- Ayuda a regular la función tiroidea al ser rico en iodo, siendo especialmente útil en los casos de hipotiroidismo.

- Posee importantes efectos anticancerígenos.

- Ayuda a prevenir los efectos debilitantes del envejecimiento, así como cardiopatías y otros trastornos asociados a la edad avanzada.

5 frutas para quemar grasa

5 mejores frutas para quemar grasa

1. NARANJAS: Si están pensando en la Vitamina C, están en lo correcto. Esta vitamina es un poderoso antioxidante que ayuda a la creación de colágeno, hierro y a mantener sano el sistema digestivo. Otros frutos altos en Vitamina C son los limones, limas, mandarinas y toronjas (pomelos).
2. MANZANAS: La pecticina presente en las manzanas ayuda a las células a restringir la absorción de grasa. Promueve la absorción del agua presente en las comidas que consumimos impulsando la liberación de los depósitos de grasa del cuerpo.
3. BANANOS: Altos en potasio, Vitamina C y fibra, elementos primordiales para perder peso y mantenerlo en forma. El potasio que obtenemos de los bananos ayuda a liberarnos del exceso de sodio y quemar energía en una forma más eficiente.
4. TOMATES: Los tomates son ricos en nutrientes y vitaminas además de que ayudan a prevenir cáncer y presión alta en la sangre. Entre más crudos se coman, mejor.
5. BAYAS: Las moras, frambuesas y arándanos son bayas altas en fibra, ayudándonos a sentirnos llenos por más tiempo. Las bayas son digeridas de forma lenta, previniendo subidones en los niveles de insulina y evitando que el cuerpo entre en un estado de almacenamiento de grasa.

Otras frutas que ayudan a quemar grasa son el kiwi, pera, fresas, papaya, guaba y Sandía.

Recuerden que las frutas como cualquier otra comida saludable deben consumirse con moderación y de acuerdo a la cantidad de calorías que se deberían consumir por día (si se está en una dieta para perder peso).

Las cerezas y sus propiedades

Propiedades de la cerezas

Entre los alimentos de la categoría de las frutas que tenemos disponibles entre los alimentosen nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la cerezas.

Este alimento, pertenece al grupo de las frutas frescas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la cerezas a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

Entre los beneficios de las cerezas se encuentra el ser uno de los alimentos con más antioxidantes. Por este motivo, las cerezas evitan los efectos el paso de la edad en el organismo, retrasando el proceso de envejecimiento.

Sus propiedades depurativas, hacen que la cereza sea una fruta muy recomendable para dietas de adelgazamiento.

Entre las propiedades nutricionales de la cerezas cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,35 mg. de hierro, 0,88 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 1,31 g. de fibra, 234 mg. de potasio, 1,20 mg. de yodo, 0,09 mg. de zinc, 13,30 g. de carbohidratos, 13 mg. de magnesio, 2,70 mg. de sodio, 5,80 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,33 mg. de vitamina B3, 0,19 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, 0,40 ug. de vitamina B7, 52 ug. de vitamina B9, 15 mg. de vitamina C, 0,13 mg. de vitamina E, 1,50 ug. de vitamina K, 23 mg. de fósforo, 62,11 kcal. de calorías, 0,31 g. de grasa, 13,26 g. de azúcar y 17 mg. de purinas.

Tabla de información nutricional de la cereza

A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la cerezas así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la cerezas. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.

Calorías		62,11 kcal.
Grasa		0,31 g.
Colesterol		0 mg.
Sodio		2,70 mg.
Carbohidratos		13,30 g.
Fibra		1,31 g.
Azúcares		13,26 g.
Proteínas		0,88 g.
Vitamina A	5,80 ug.	Vitamina C	15 mg.
Vitamina B12	0 ug.	Calcio	17 mg.
Hierro	0,35 mg.	Vitamina B3	0,33 mg.

La cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores, corresponde a 100 gramos de esta fruta.

Uvas pasas: alto contenido en hidratos de carbono

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Dentro de las propias calorías de los frutos secos, las uvas pasas vienen a ser algunos de los frutos secos que menor número de calorías poseen, a pesar de que cuentan con una mayor proporción de hidratos de carbono.

Son popularmente conocidas con el nombre de uvas pasas, aunque usualmente tienden a ser más nombradas y conocidas como pasas, las cuales podemos encontrar en muchos supermercados y tiendas de nutrición.

Tal y como su nombre indica, vienen a ser “uvas pasadas”, al haber sido sometidas a procesos de secado y deshidratación, dado que se dejan secar hasta que –finalmente- se queda en un fruto dulce y con un color oscuro muy característico.

Aunque es cierto que se trate de un fruto seco en sí mismo, no se debe olvidar que también podría entrar dentro del apelativo propio de fruta, ya que conserva incluso la mayoría de los beneficios de las uvas.

Propiedades y beneficios de las uvas pasas

Las uvas pasas destacan desde un primer momento por su alto contenido en fibra, necesaria –como sabemos- para mantener y disfrutar de un buen tránsito intestinal, mientras que igualmente nos ayuda a depurar el organismo y a eliminar toxinas que nuestro cuerpo no necesita.

También son una buena fuente de antioxidantes, gracias a su alto contenido en bioflavonoides, y que protegen las células y ayudan a prolongar su juventud por un mayor tiempo.

Destaca igualmente su alto contenido en potasio, un mineral imprescindible para el correcto funcionamiento de nuestro organismo, a la par que es un excelente depurativo al ayudarnos a eliminar líquidos del cuerpo.

Como te exponíamos al comienzo, las uvas pasas destacan por su alto contenido en hidratos de carbono. Esto significa que son una gran fuente de energía, siendo ideal para deportistas y personas que mantienen una alta actividad (como estudiantes, por ejemplo).

Fuente:
http://www.natursan.net/